ARARAT Charles Aznavour Signature Blend 25 y.o.

Источником вдохновения для создания ARARAT Charles Aznavour Signature Blend стал путь великого шансонье к всемирной славе и совершенству. Шарль Азнавур принимал непосредственное участие в создании купажа, который отражает важные моменты его творчества. Можно сказать, что этот армянский коньяк стал воплощением триумфа Маэстро.

Каждый элемент в рецепте этого коньяка имеет значение. Спирт 1956 года символизирует первый триумф певца в Париже. Всемирную славу раскрывает дистиллят 1960 года, связанный с созданием песни Je m’voyais déjà («Я уже видел себя»). Появление классического хита Une vie d’amour («Вечная любовь») представляет спирт 1981 года. Еще одна деталь — автограф мэтра, который украшает подарочную коробку и элегантную бутылку.

В состав бленда Ararat Charles Aznavour Signature Blend входят коньячные спирты среднего возраста 25 лет. Минимальный возраст коньячных спиртов не менее 16 лет, максимальный – 61 год. Ручной сбор урожая по достижении оптимального уровня зрелости. Отбор и сортировка. Прессование в пневматических прессах. Брожение. Двукратная фракционированная дистилляция паровым методом. В качестве основы для изготовления коньяка используют только среднюю фракцию – «сердце» дистиллята. Паровой метод позволяет коньячному спирту в неизменном виде перенять все вкусовые свойства местных сортов винограда. Выдержка в бочках из кавказского дуба не менее 25 лет. Купаж. Для приготовления коньяка используют специально подготовленную воду из источника Катнахпюр.

Цвет: Коньяк глубокого темно-янтарного цвета, с тонами красного дерева и старого золота.

Вкус: Насыщенный и многослойный, зрелый, но в тоже время мягкий, раскрывается теплыми шоколадными нотами и оттенками ирисовой карамели, подчеркнутыми нюансами лакрицы и дубовой древесины.

Аромат: Манящий и увлекающий, богатый и сложный, изобилует древесными тонами, а также шоколадно-карамельными нюансами.

Гастрономические сочетания: Рекомендовано подавать при комнатной температуре и употреблять в качестве аперитива, либо неторопливо наслаждаться им без сопровождения.

Температура сервировки: 16-18º C