GRW Pirosmani

Виноград собирают вручную на пике зрелости. После осторожного отделения гребней и дробления винограда начинается брожение в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (23°C-28°C). Ферментация производится с применением культурных дрожжей с использованием методов «делестажа» и «ремонтажа». После 5-7-дневной мацерации, когда достигается желаемый уровень остаточного сахара, процесс брожения останавливается путем охлаждения и фильтрации вина, тем самым в нем сохраняется природная сладость и свежесть. До розлива вино хранится в изотермических резервуарах в холодном виде при температурном диапазоне -2°C+2°C.

Цвет: Темно-рубиновый.

Аромат: Ярко выраженный спелых красных ягод.

Вкус: Гармонично округлое с мягкими танинами, приятной легкой сладостью и выразительными фруктовыми оттенками.

Гастрономия: Рекомендуется к телятине, баранине, свинине и к сырам.

Температура сервировки: +16..+18 °С