Ronco di Sassi Appassimento Negroamaro, Puglia

"Ronco di Sassi Appassimento Negroamaro" — красное полусухое вино из винограда сорта Негроамаро, который произрастает на виноградниках с глинистыми почвами на высоте 250 метров над уровнем моря. Плотность посадки составляет 3500 лоз/га. Вино производится методом "аппассименто" с подвяливанием ягод на лозе для максимальной концентрации сока и сахара в плодах в течение 15 дней. Мацерация при контролируемой температуре проводится в стальных резервуарах. Ферментация также проходит в емкостях из стали. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение нескольких месяцев.

Ronco di Sassi — символ и плодотворный синтез засушливых, непроницаемых, но великолепных и щедрых земель Южной Италии. Опыт, который нужно прожить во всей его полноте: восприятие, которое становится вкусом, страстью, фольклором, эмоциями. Команда опытных виноделов производит изысканные вина, в полной мере выражающие потенциал здешних земель.

Цвет: Глубокий рубиновый с гранатовым оттенком.

Аромат: Восхитительный фруктовый букет с ясными нотами ежевики и шоколада.

Вкус: Округлый, сбалансированный, джемовый во вкусе.

Гастрономические сочетания: Идеально сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, выдержанными сырами. Хотя бы за пару часов до подачи вина рекомендуется декантация. 

Температура подачи: 16-18°C

Награды: 2020 GUIDA LUCA MARONI - 98 points