Chateau de Montifaud Reserve Speciale Catherine Vallet, Petite Champagne AOC

Chateau de Montifaud "Reserve Speciale Catherine Vallet" — изысканный коньяк с мягким, округлым вкусом и элегантным ароматом, созданный Лораном Валле в честь своей матери Катрин Валле. Для производства этого коньяка использовались ценные коньячные спирты, минимальный возраст которых достигает 8 лет. Для производства коньячных спиртов используются белые сорта винограда, такие как Уни Блан и Фоль Бланш. Коньячные спирты выдерживаются в бочках из французского лимузенского дуба. Для постепенного понижения крепости и придания естественной окраски используются спирты, разбавленные дистиллированной водой, которые старели 8-10 месяцев в бочке из-под коньяка. Все процессы изготовления коньяка, от выращивания винограда до старения благородного напитка в погребах, проходят исключительно на территории поместья, что позволяет тщательно контролировать каждый этап производства и гарантировать высокое качество.

Цвет: Светло янтарный, с золотистыми искрами.

Вкус: Обладает щедрым, округлым, сочным, мягким, гармоничным вкусом с нюансами абрикоса, карамели и миндаля, долгим и согревающим послевкусием с оттенками дуба и ванили.

Аромат: Многогранный, приятный, нотами меда, абрикосов, карамели и ореховыми тонами, особенно доминирующим мускатным орехом.

Гастрономические сочетания: Рекомендуется употреблять в качестве дижестива, в паре с хорошей сигарой или чашечкой ароматного кофе.

Температура сервировки: 18º-20º C