Monluc Armagnac AOC, 1998

"Monluc" Armagnac AOC, 1998 года — винтажный арманьяк, созданный из купажа дистиллятов виноградных сортов Уни Блан, Коломбар и Бако Блан. Виноград выращивается на холмистых виноградниках верхней Гаскони с южной экспозицией. Каменистые почвы, быстро высыхающие после ливней, отдают виноградным лозам накопленное в дневное время тепло, создавая идеальные условия для медленного созревания винограда, дающего впоследствии структурные, яркие и ароматные тихие вина. Согласно технологии производства вино перегоняется в аламбике и выдерживается в погребах Шато Монлюк в 400-литровых дубовых бочках до момента разлива в бутылки, который определяется мастером купажа. В процессе выдержки арманьяк приобретает красивый золотисто-янтарный цвет, округлую, бархатистую структуру и свойственную напитку тонкость аромата и вкуса.

Замок Монлюк - исключительное место, расположенное в доминирующей части Сен-Пюи. Он был построен на остатках замка XIII века. Это отцовский дом маршала Блеза де Монлюка. Этот замок пережил время и вторжения, будь то во времена правления Меровингов и Каролингов или во времена правления короля Англии.

Цвет: Арманьяк красивого золотисто-янтарного цвета.

Вкус: Тонкий, элегантный, сбалансированный вкус арманьяка очаровывает мягкими оттенками изюма, кураги и орехов, завершаясь приятным послевкусием с нотками меда и ванили.

Аромат: Нотки сухофруктов, орехов, древесины дуба и цветов. 

Гастрономические сочетания: Рекомендуется подавать в качестве дижестива и сопровождения к сигаре, а также блюдам гасконской кухни, колбасным изделиям, десертам, фруктам и ягодам.

Температура сервировки: 20–22 °С