Monluc Armagnac AOC, 1990

"Monluc" Armagnac AOC, 1990 года — винтажный арманьяк, созданный из купажа дистиллятов виноградных сортов Уни Блан, Коломбар и Бако Блан. Виноград выращивается на холмистых виноградниках верхней Гаскони с южной экспозицией. Каменистые почвы, быстро высыхающие после ливней, отдают виноградным лозам накопленное в дневное время тепло, создавая идеальные условия для медленного созревания винограда, дающего впоследствии структурные, яркие и ароматные тихие вина. Согласно технологии производства вино перегоняется в аламбике и выдерживается в погребах Шато Монлюк в 400-литровых дубовых бочках до момента разлива в бутылки, который определяется мастером купажа. В процессе выдержки арманьяк приобретает красивый золотисто-янтарный цвет, округлую, бархатистую структуру и свойственную напитку тонкость аромата и вкуса. 

Замок Монлюк - исключительное место, расположенное в доминирующей части Сен-Пюи. Он был построен на остатках замка XIII века. Это отцовский дом маршала Блеза де Монлюка. Этот замок пережил время и вторжения, будь то во времена правления Меровингов и Каролингов или во времена правления короля Англии.

Цвет: Арманьяк насыщенного темно-золотистого цвета.

Вкус: Гармоничный, мягкий, гладкий вкус арманьяка демонстрирует богатство фруктовых оттенков, меда, лакрицы и ванили, плавно завершающимися тонким послевкусием с нотами специй.

Аромат: Сложный, комплексный аромат арманьяка очаровывает мягкими оттенками сухофруктов, абрикоса, древесины дуба и специй.

Гастрономические сочетания: Арманьяк рекомендуется подавать в качестве дижестива и сопровождения к сигаре, а также блюдам гасконской кухни, колбасным изделиям, десертам, фруктам и ягодам.

Температура сервировки: 20 °С