Finca El Piqarazo Cabernet Sauvignon Barrel Aged VdT Castilla

Эль-Пикарасо — это деревня недалеко от усадьбы "Finca". 

Виноград собирается в период оптимальной зрелости в конце октября. Холодная мацерация при температуре 10ºC - 48 часов. Ферментация в металлических емкостях при контроле температуры 25-28ºC. Мацерация проходит от 15 до 20 дней. Выдержка 6 месяцев в 8-10 летних 220 литровых бочках из под Бурбона.

Цвет: Интенсивно фиолетовый.

Аромат: Дымчатые нотки.

Вкус: Черных ягод, за счет того, что в течении 6 месяцев это вино хранилось в бочках из под бурбона, во вкусе появились нотки карамели, кокоса и сухофруктов.

Гастрономия: Хороший партнёр для стейка прожарки Medium Well и ветчины иберийского.

Температура подачи: 15-16ºC